Leonardi, Francesco
133460
1790
, Roma
26 occorrenze
Antrè = Questa si appresta nella stessa guisa, che il Tocchino allo scarlatto; vedetelo nel Tom. II. pag. 209.
L'Apicio moderno III
Antrè = Questa si appresta nella stessa guisa, che il Tocchino allo scarlatto; vedetelo nel Tom. II. pag. 209.
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Pagina 005
Antrè = Vedete Pollastri allla Singarà; mentre la Pollanca si prepara nello stesso modo.
L'Apicio moderno III
Antrè = Vedete Pollastri allla Singarà; mentre la Pollanca si prepara nello stesso modo.
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Pagina 006
Pollanca in Fricassè, Antrè = Vedete Pollastri in Fricassè, La Pollanca si appresta nello stesso modo.
L'Apicio moderno III
Pollanca in Fricassè, Antrè = Vedete Pollastri in Fricassè, La Pollanca si appresta nello stesso modo.
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Pagina 015
Antrè = Vedete Pollastri al Fumè, mentre la Pollanca si appresta nello stesso modo.
L'Apicio moderno III
Antrè = Vedete Pollastri al Fumè, mentre la Pollanca si appresta nello stesso modo.
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Pagina 020
Antrè = Quando averete farsiti sei filetti di Pollanche-come quelli alla Polacca. Vedete pag.25.
L'Apicio moderno III
Antrè = Quando averete farsiti sei filetti di Pollanche-come quelli alla Polacca. Vedete pag.25.
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Pagina 030
Antrè = Questo si appresta esattamente come la Pollanca che potete vedere alla pag.115
L'Apicio moderno III
Antrè = Questo si appresta esattamente come la Pollanca che potete vedere alla pag.115
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Pagina 052
Antrè = Questo si appresta nello stesso modo che la Pollanca. Vedete pag. 2.
L'Apicio moderno III
Antrè = Questo si appresta nello stesso modo che la Pollanca. Vedete pag. 2.
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Pagina 056
Antrè = I Pollastri all'Ivoare si apprestano esattamente come il Tocchino. Vedete Tom. II. pag. 206.
L'Apicio moderno III
Antrè = I Pollastri all'Ivoare si apprestano esattamente come il Tocchino. Vedete Tom. II. pag. 206.
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Pagina 092
Antrè = Prendete dei piccioli Piccioni sbollentati, sventrati, e trussati colle coscie nel corpo.
L'Apicio moderno III
Antrè = Prendete dei piccioli Piccioni sbollentati, sventrati, e trussati colle coscie nel corpo.
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Pagina 117
Antrè = Fate cuocere due o tre Piccioni esattamente come quelli alli Prugnoli, pag. 140.
L'Apicio moderno III
Antrè = Fate cuocere due o tre Piccioni esattamente come quelli alli Prugnoli, pag. 140.
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Pagina 142
Antrè = Questa trovarassi all'articolo delle Terrine Cap. III. di questo Tomo.
L'Apicio moderno III
Antrè = Questa trovarassi all'articolo delle Terrine Cap. III. di questo Tomo.
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Pagina 18
Antrè = Le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV.
L'Apicio moderno III
Antrè = Le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV.
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Pagina 213
Antrè = Vedete Anitra alli Cavoli pag. 197. mentre le Garganelle si apprestono nella stessa guisa.
L'Apicio moderno III
Antrè = Vedete Anitra alli Cavoli pag. 197. mentre le Garganelle si apprestono nella stessa guisa.
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Pagina 213
Antrè = Vedete Salmì di Beccaccie qui appresso; mentre le Pernici si apprestano esattamente nella stessa guisa.
L'Apicio moderno III
Antrè = Vedete Salmì di Beccaccie qui appresso; mentre le Pernici si apprestano esattamente nella stessa guisa.
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Pagina 230
Antrè = Queste le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV.
L'Apicio moderno III
Antrè = Queste le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV.
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Pagina 243
Antrè = Questi si apprestano esattamente come l'Anitra. Vedetela pag. 159.
L'Apicio moderno III
Antrè = Questi si apprestano esattamente come l'Anitra. Vedetela pag. 159.
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Pagina 249
Antrè = Le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV benchè si servono anche per Antrè nella scessa maniera.
L'Apicio moderno III
Antrè = Le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV benchè si servono anche per Antrè nella scessa maniera.
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Pagina 257
Antrè = Anche queste le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV., e si servono pure per Antrè.
L'Apicio moderno III
Antrè = Anche queste le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV., e si servono pure per Antrè.
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Pagina 258
Antrè = Queste le trovarete all'articolo delle Terrine Cap. IV., e le potete servire anche per Antrè.
L'Apicio moderno III
Antrè = Queste le trovarete all'articolo delle Terrine Cap. IV., e le potete servire anche per Antrè.
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Pagina 260
Antrè = Vedetele all'Articolo delle Terrine Cap. IV., e si possono servire anche per Antrè.
L'Apicio moderno III
Antrè = Vedetele all'Articolo delle Terrine Cap. IV., e si possono servire anche per Antrè.
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Pagina 263
Antrè = Fate cuocere sei Quaglie come quelle alla Reale, ma colle coscie dentro il corpo.
L'Apicio moderno III
Antrè = Fate cuocere sei Quaglie come quelle alla Reale, ma colle coscie dentro il corpo.
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Pagina 265
Antrè = Le trovarete all'Articolo dei Ragù Tom. IV. Cap. I.
L'Apicio moderno III
Antrè = Le trovarete all'Articolo dei Ragù Tom. IV. Cap. I.
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Pagina 274
Antrè = Anche queste si preparono come i Tordi in Salmì. Vedeteli pag.271.
L'Apicio moderno III
Antrè = Anche queste si preparono come i Tordi in Salmì. Vedeteli pag.271.
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Pagina 274
Antrè = Vedete quelle in Ciriegie; queste si preparono nello stesso modo, ma senza infilargli le zampette.
L'Apicio moderno III
Antrè = Vedete quelle in Ciriegie; queste si preparono nello stesso modo, ma senza infilargli le zampette.
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Pagina 274
Antrè = Gli Ortolani si apprestono esattamenta come i Beccafichi, e mai si dissossano.
L'Apicio moderno III
Antrè = Gli Ortolani si apprestono esattamenta come i Beccafichi, e mai si dissossano.
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Pagina 275
Antrè = Abbiate delle lasagne cotte, e raffreddate come quelle alla Misgrassa pag. 317.
L'Apicio moderno III
Antrè = Abbiate delle lasagne cotte, e raffreddate come quelle alla Misgrassa pag. 317.
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Pagina 322
Leonardi, Francesco
144959
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
24 occorrenze
Antrè = Questo si appresta esattamente come la Pollanca, che potete vedere nel Tom. II. p. 192.
L'Apicio moderno III
Antrè = Questo si appresta esattamente come la Pollanca, che potete vedere nel Tom. II. p. 192.
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Pagina 012
Antrè = Questo si appresta nello stesso modo che la Pollanca. Vedete Tom. II. pag. 181.
L'Apicio moderno III
Antrè = Questo si appresta nello stesso modo che la Pollanca. Vedete Tom. II. pag. 181.
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Pagina 016
Antrè = Vedete Tocchino allo Scarlatto Tom. II.
L'Apicio moderno III
Antrè = Vedete Tocchino allo Scarlatto Tom. II.
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Pagina 040
Antrè = I Pollastri all'Ivoare si apprestano esattamente come il Tocchino. Vedete Tom. II.
L'Apicio moderno III
Antrè = I Pollastri all'Ivoare si apprestano esattamente come il Tocchino. Vedete Tom. II.
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Pagina 050
Antrè = Fate cuocere due o tre belli Pollastri in Papigliotta come il Gallinaccietto Tom. II.
L'Apicio moderno III
Antrè = Fate cuocere due o tre belli Pollastri in Papigliotta come il Gallinaccietto Tom. II.
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Pagina 058
Antrè = Prendete dei piccioli Piccioni sbollentati, sventrati, e trussati colle coscie nel corpo.
L'Apicio moderno III
Antrè = Prendete dei piccioli Piccioni sbollentati, sventrati, e trussati colle coscie nel corpo.
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Pagina 073
Antrè = Fate cuocere due o tre Piccioni esattamente come quelli alli Prugnoli, pag. 94.
L'Apicio moderno III
Antrè = Fate cuocere due o tre Piccioni esattamente come quelli alli Prugnoli, pag. 94.
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Pagina 096
Antrè = Vedete Anitra alli Cavoli pag. 147 mentre le Garganelle si apprestono nella stessa guisa.
L'Apicio moderno III
Antrè = Vedete Anitra alli Cavoli pag. 147 mentre le Garganelle si apprestono nella stessa guisa.
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Pagina 161
Antrè = Le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV.dove dice Garganelle alli Cavoli.
L'Apicio moderno III
Antrè = Le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV.dove dice Garganelle alli Cavoli.
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Pagina 162
Antrè = Queste si preparono esattamente nello stesso modo che l'Anitra alle Lasagne. Vedetela pag. 148.
L'Apicio moderno III
Antrè = Queste si preparono esattamente nello stesso modo che l'Anitra alle Lasagne. Vedetela pag. 148.
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Pagina 162
Antrè = Si troveranno nella Nota delle Vivande state di già servite alla Mensa. Tom. Vi.
L'Apicio moderno III
Antrè = Si troveranno nella Nota delle Vivande state di già servite alla Mensa. Tom. Vi.
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Pagina 162
Antrè = Queste le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV., come anche a tutte sorta di Purè.
L'Apicio moderno III
Antrè = Queste le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV., come anche a tutte sorta di Purè.
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Pagina 178
Antrè = Queste le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV.
L'Apicio moderno III
Antrè = Queste le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV.
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Pagina 188
Antrè = Questi si apprestano esattamente come l'Anitra. Vedetela pag. 148.
L'Apicio moderno III
Antrè = Questi si apprestano esattamente come l'Anitra. Vedetela pag. 148.
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Pagina 194
Antrè = Queste si preparano nello stesso modo, che il Fagiano in Certrosa. Vedetelo pag 167.
L'Apicio moderno III
Antrè = Queste si preparano nello stesso modo, che il Fagiano in Certrosa. Vedetelo pag 167.
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Pagina 200
Antrè = Le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV. benchè si servono anche per Antrè nella stessa maniera.
L'Apicio moderno III
Antrè = Le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV. benchè si servono anche per Antrè nella stessa maniera.
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Pagina 201
Antrè = Anche queste le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV., e si servono pure per Antrè.
L'Apicio moderno III
Antrè = Anche queste le trovarete all'Articolo delle Terrine Cap. IV., e si servono pure per Antrè.
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Pagina 201
Antrè = Queste le trovarete all'articolo delle Terrine Cap. IV., e le potete servire anche per Antrè.
L'Apicio moderno III
Antrè = Queste le trovarete all'articolo delle Terrine Cap. IV., e le potete servire anche per Antrè.
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Pagina 203
Antrè = Vedetele all'Articolo delle Terrine Cap. IV., e si possono servire anche per Antrè.
L'Apicio moderno III
Antrè = Vedetele all'Articolo delle Terrine Cap. IV., e si possono servire anche per Antrè.
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Pagina 206
Antrè = Fate cuocere sei Quaglie come quelle alla Reale, ma colle coscie dentro il corpo.
L'Apicio moderno III
Antrè = Fate cuocere sei Quaglie come quelle alla Reale, ma colle coscie dentro il corpo.
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Pagina 207
Antrè = Vedete quelle in Ciriegie; queste si preparono nello stesso modo, ma senza infilargli le zampette.
L'Apicio moderno III
Antrè = Vedete quelle in Ciriegie; queste si preparono nello stesso modo, ma senza infilargli le zampette.
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Pagina 215
Antrè = Anche queste si preparono come i Tordi in Salmì. Vedeteli pag.213.
L'Apicio moderno III
Antrè = Anche queste si preparono come i Tordi in Salmì. Vedeteli pag.213.
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Pagina 216
Antrè = Gli Ortolani si apprestono esattamenta come i Beccafichi, e mai si dissossano.
L'Apicio moderno III
Antrè = Gli Ortolani si apprestono esattamenta come i Beccafichi, e mai si dissossano.
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Pagina 216
Antrè = Abbiate delle lasagne cotte, e raffreddate come quelle alla Misgrassa pag. 259.
L'Apicio moderno III
Antrè = Abbiate delle lasagne cotte, e raffreddate come quelle alla Misgrassa pag. 259.
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Pagina 259